« La terre que nous travaillons nous a été transmise et confiée. Elle a ses caractéristiques, ses qualités, ses défauts mais nous l’aimons. Elle nous émerveille chaque jour, par tous les temps, à toute heure. Sa flore, sa faune sont des cadeaux (parfois). Elle peut aussi nous contrarier, nous soucier. Sur notre terre, notre lopin de terre, il faut se battre pour vivre ! lapins, oiseaux, chevreuils, sangliers, veulent se régaler des raisins et vignes.
Chiendent, herbes sauvages, veulent coloniser les rangs, les maladies menacent parfois. La météo nous contrarie souvent. Trop sec puis trop humide.
Mais notre terre nous permet de produire du vin. Les années passent et c’est toujours une surprise, un cadeau des gouter « les fruits de la terre et de la vigne », les fruits de notre travail. Travail qui a du sens, qui produit de la satisfaction et du plaisir à partager »
Aline Payan
"Ma terre, la terre ce sont des souvenirs d’enfance, des odeurs, du dehors mais aussi du dedans, des parfums de ...
