paniers legumes bio producteurs

Guillaume Ponçon

cultivateur
Graveson
Superficie exploitée : 35 ha
En culture biologique depuis : 2006

présentation de l'exploitation
Après plusieurs années patissier- au travers de la France, Guillaume est revenue sur l'expoitation familial comme ouvrier agricole.

Auprès de son père, il a trouvé le goût et l'envie de s'installer à son compte.

Il cultive uniquement en pleins champs mélant des terres de vergers et de cultures maraichères.

Entre 3, et 10 employés en pleine saison, l'aident à soigner les arbres fruitiers (cerisiers, péchers, abricotiers, poiriers) et à cultiver les choux, brocolis, fleurs, ou de Bruxelles, les pois, petits ou gourmands, melons, courgettes, et autres artichaux...

Guillaume taille les haies qui séparent les parcelles. Il a le sens du travail bien fait et de la beauté des paysages qu'il cultive.